2 ADET 1000 GRAM KÖY EKMEĞİ GÖNDERİLECEKTİR.
Un ve sudan ekmek yapmanın en eski yolu ekşi mayadır. Hazır mayalarda genellikle tek bir kuvvetli mantar bulunur. Bu kuvvetli mantar, hamuru çabucak aktive ettiği için zamandan çok fazla tasarruf sağlar. Ekşi mayada ise pek çok aktif bakteri ve mantar kültürleri mevcuttur. Hızlı ve kitlesel üretim mümkün değildir.
Nasıl Ürettik?
- Buğdaylarımızı, yüzyıllık atalık tohumlardan yerel üretimle, kısa sürede veya aynı alanda daha fazla elde etme kaygısı taşımadan hasat ettik.
- Yaklaşık 5000 yıldır kullanıldığı düşünülen doğal ekşi mayayı, geleneksel yöntemlerle sevgi ve şefkatimizi koyarak kendimiz hazırladık. Her gün düzenli olarak çoğaltılmakta olan mayamızın yıllardır devamlılığını sağlıyoruz.
- 17 saatte fermente ettiğimiz ekmeğimizi fermantasyon sürecini kısaltmak gibi bir çabamız hiç olmadı.
- İçine yalnızca tuzu ilave ettik. Hiçbir katkı maddesi, koruyucu eklemedik.
- Hazırlayan kişinin el emeği ile hazırlanarak pişiriliyor ve titizlikle paketlenerek size ulaşıyor.
Nasıl saklamalısınız?
Buzdolabında saklayınız. Ekmeğiniz bu şekilde uzun süre dayanacaktır. İsterseniz haftalık tüketim miktarınıza göre parçalara ayırıp veya dilimleyerek derin dondurucuya da atabilirsiniz. Yemeden önce ısıtarak tüketmenizi tavsiye ederiz.
Afiyet olsun.