Emre Çapa'nın Yenilikçi Mekanı Minyon Bistro & Bar Her Zevke Hitap Eden Menüsü, Sade ve Şık Dekorasyonu İle Küçük Alanlara Büyük Eğlenceleri Sığdırıyor!Siz De Bu Ayrıcalığı Yaşamak İsterseniz Yapacağınız 100 TL'lik Harcamalarınızda %20 İndirim Kuponu 2 TL

Celal Çapa'nın oğlu Emre Çapa, Johnson & Whales'de tamamladığı aşçılık eğitiminin ardından marifetlerini sergilemek için Akaretler’deki ilk mekanında hem executive şef hem de işletmeci olarak iş başına geçmiş. Mutfakta yemek hazırlamak dışında masaları da dolaşıyor Çapa, kendisini mutlaka görürsünüz...

İstanbul'un en yeni gözde şeflerinden Emre Çapa, modern bir rahatlık ve dünyanın her yerinden farklı lezzetler sunduğu Minyon'u ile keyif veren bir yorgunluğun peşinden koşuyor. Celal Çapa ve İzzet Çapa'da olduğu gibi genlerinde "işletmeci ruhu taşıyan", A.B.D.'de mutfak sanatları eğitimi almış bir isim; Emre Çapa. W Hotel’deki yeni mekanı Minyon'dan, Çapa'nın kendine has dokunuşlarını, konforu ve lezzeti hissedecek, ortamdan keyif almış bir şekilde ayrılacaksınız.

Birçok ünlü sanatçının ve DJ'in parçalarıyla günün her saatinde size ve ruh halinize hitap edebilecek şekilde derlenen müziği ile Minyon, günümüzde sevilerek dinlenen klasikleşmiş yerli ve yabancı şarkıların coverları ve chillout, lounge, jazzy house ve electronic tarzı müzikleri eklektik bir şekilde birleştirerek eğlenceli tarzını ve muhteşem atmosferini yansıtmayı başarıyor. Sabah 11:00'de başlayan hafif müzik, akşamın ilerleyen saatlerinde hızlanırken kokteyller başta olmak üzere hepsi birbirinden özel içeceklerle uzanan eğlence saat 01:00'e kadar müziğin ritminde Minyon'da hayat buluyor!

YEMEK MENÜSÜ:

SULU ŞEYLER:

Süzülmüş Mercimek Çorbası

Çorba: Bugün

UFAK ŞEYLER:

Sebzeli Karides Tempura:

Uzakdoğu sosu ile

Kabak & Dana Carpaccio:

Roka, parmesan peyniri, yıllanmış balsamik sirke

Keçi Peynirli Avokado

5'li Sigara Böreği:

İncir, ceviz, mantarlı, otlu, zeytin ezmeli ve pesto'lu

Izgara Tavuk Kanatları:

Barbekü sos, hardal sos

Mini Burger Üçlüsü:

Caprese:

Domates dilimleri, taze mozzarella peyniri, taze fesleğen

Delicatessen Tabağı:

İşlenmiş et ve peynir seçenekleri

YEŞİL ŞEYLER:

Yeşillik Festivali:

Karışık yeşillikler, kiraz domates, salatalık, renkli biberler ve sızma yağlı limon sos

Bonfile Salata:

Izgara bonfile dilimleri, karışık yeşillikler, kiraz domates ve tane hardallı sos

Lübnan Usulü Fettuş Salatası:

Turp, domates, salatalık, nane, soğan, sumak ve sızma yağlı limon sos

Sebzeli Somon Salatası:

Frınlanmış somon dilimleri, karışık yeşillikler, mevsim sebzeleri ve zencefilli limon sos

Tulum Peynirli Roka Salatası:

Erzincan tulum peyniri, roka, kuru kayısı, çam fıstık ve organik Hatay nar ekşili sos

Buğday Salatası:

Buğday, Fransız mercimeği ve renkli biberler, frambuaz "Vinaigrette" sos

Çıtır Tavuk Salatası:

Karışık yeşillikler, mevsim sebzeleri, panelenmiş tavuk ve hardal sos

Uzakdoğu Salatası:

Endivyen, tavuk dilimleri, jülyen sebze, limon otu ve zencefil sos

NİŞASTALI ŞEYLER:

Tavuklu "Paccheri" Makarnası:

Tavuk but, mevsim sebzeleri, kremalı sos

Etli "Pappardelle" Makarnası:

Bonfile dilimleri, kiraz domates ve acılı "Napolitaine" sos

Somonlo Lınguını Makarnası

8 Saatlik Spaghetti Bolonez

5 Sebzeli Noodle:

Mevsim sebzeleri, taze zencefil, tane kişniş ve istiridye sos

Ayuca Mantarlı "Risotto"

"Risotto": Bugün

5 Peynirli Ravioli

YUVARLAK ŞEYLER:

Margherita Pizza

Keçi Peynirli Rokalı Pizza

Vejetaryen Pizza

Kayseri Sucuklu, Biber Turşulu Pizza

Baharatlı Tavuklu Pizza

YÜZEN ŞEYLER

Pesto'lu Levrek:

Pırasalı patates püresi, karışık yeşillik

Somon Steak:

Ekşili kapari sos ve yasemin pilavı

Karides Buğulama:

Siyah pirinç, patates, kabak ve renkli biberler

YÜRÜYEN ŞEYLER:

Fil'e Minyon:

Biberiyeli patates gratin, arpacık soğanlı şarap çektirmesi

Kuzu İncik:

Pırasalı patates püresi, Kuzey Afrika baharatları, kuru kayısı ve kuş üzümü

Steak Frites:

Antrikot, paprikalı kızarmış patates

Viyana (Wiener) Dana Schnitzel

Bonfile Sarma:

Patates köftesi, ıspanaklı krema sos

Thai Usulü Köri:

Tavuk veya Bonfile, patlıcan, kabak, yeşil köri ve hindistan cevizi sütü

Peynirli Cajun Burger:

"Ciabatta" ekmeğinde, çift çedar peyniri, karamelize soğan ve paprikalı patates kızartması

Sebzeli Izgara Köfte:

Yasemin pilavı ve fırınlanmış çiçek patates

Cajun Baharatlı Tavuk:

Sebzeli pilav, mısırlı domates "salsa"

Tavuk "Pirzola":

Mevsim sebzeleri, baharatlı curry sos

TATLI ŞEYLER:

Damla Sakızlı "Creme Brullee"

"Toblerone" Tart:

Ev yapımı sorbet

Sufle "Nutella"

Portakallı Baklava

İÇECEK MENÜSÜ:

KLASİK ŞEYLER:

Long İsland Ice Tea:

Vodka, cin, tekila, portakal likörü, rom, tatlı-ekşi karışım, kola

Margarita:

Tekila, Portakal likörü, limon suyu

Starawberry & Lime Margarita

Lynchburg Lemonade:

Burbon viski, tatlı-ekşi karışım, sprite

Martini Coctail:

Cin veya vodka, sek vermouth

Mojito:

Rom, lime, taze nane, şeker, soda

DİĞER ALKOLLÜ ŞEYLER

Chivas Regal

Chivas Regal 18 yrs.

Jack Daniels

Jim Beam

Jameson

Absolut Vodka

Grey Goose

Belvedere

Tequila Olmeca

Patron Tequila

Bloody Mary

Dry Martini

Henry V.S.O.P

Marteli X.O

Biralar:

Efes Pilsen

Efes Pilsen Light

Efes Pilsen Dark

Bomonti

Gusta

Mariachi

Miller

Beck

Peroni

Corona

FERAH ŞEYLER:

Cosmopolitan:

Vodka limon, portakal likörü, kızılcık suyu

Caipirinha:

Cachaça, lime, şeker

Caipiroska:

Vodka, lime, şeker

Apple Martini:

Vodka elma, taze elma suyu, sek vermouth

Apple Mojito:

Rom, elma, taze nane, şeker, soda

Ginger Mojito:

Rom, zencefil, taze nane, şeker, ginger ale

ÇABUK ŞEYLER:

Jagermeister Kamikaze:

Vodka, portakal likörü, limon suyu

Vodka Fındık B52:

Kahlua, bailey's, portakal likörü

Tequila & Kahlua

UZUN ŞEYLER

Scotch - Ginger

Scotch - Energy

Jager - Bull

Vodka - Energy

ALKOLSÜZ ŞEYLER

Coca Cola

Fanta, sprite, schweppes, Tonic

Ice Tea

San Pellegrino 250 ml

San Pellegrino 750 ml

Mineral Water

Freshly Squeezed Fruit Juice

Redbull

Tea Alternatives

Cappucino, Nescafe

Turkish Coffee, Americano

Cafe Latte

Machiato, Espresso

Kırmızı Şaraplar:

Santa Helena, Cabarnet Sauvignon, 2009, Şili

Santa Helena, Shiraz, 2009, Şili

Montes Classic Series, Merlot, 2010, Şili

Montes Classic Series, Malbec, 2010, Şili

Vin - Art, Carignan Alicante, 2009

Vin - Art, Kalecik Karası - Shiraz, 2010

Selection, Öküzgözü-Boğazkere, 2009

Ancyra, Kalecik Karası, 2011

Ancyra, Boğazkere, 2010

Prestige, Öküzgözü, 2009

Vourla, Cabarnet-Merlot-Syrah-Boğazkere, 2009

Baron de Lestac, 2007

Torre Terza, Chianti, 2010

Ancyra, Cabarnet Sauvignon, Syrah, 2011

Urla, Merlot, 2008

Nero, d'Avola & Sangiovese, 2008

Kadeh Kırmızı Şaraplar:

Santa Helena, Cabarnet Sauvignon, 2009, Şili

Ancyra, Kalecik Karası, 2011

Ancyra Boğazkere, 2010

Minyon House Wine

Rose Şaraplar:

Vina Aliaga Lagrima De Garnacha, 2009

Blush by Moncigale, 2010 Fransa

Lal

Kadeh Rose Şaraplar:

Blush by Moncigale, 2010, Fransa

Lal

Beyaz Şaraplar:

Santa Helena, Sauvignon Blanc, 2009, Şilii

Santa Helena, Chardonnay, 2009, Şili

Montes Classic Series, Sauvignon Blanc, 2010, Şili

Torre Terza, Pinot Grigio, 2010. İtalya

Selection, Narince - Emir, 2008, 115

Vin-Art, Narince, Chardonnay, 2011

Vin-Art, Emir-Sultaniye, 2010

Ancyra, Muscat, 2011

Ancyra, Narince, 2011

Urla, Chardonnay, 2011

Kadeh Beyaz Şaraplar:

Santa Helena, Sauvignon Blanc, 2009, Şili

Ancyra, Narince, 2011

Minyon House Wine

Köpüklü Şaraplar:

Cafe De Paris

Mumm Cordon Rouge

Kadeh Köpüklü Şaraplar:

Cafe De Paris

Tatlı Şaraplar:

Sultaniye

Açılış Saatleri:

Pazar: 13:30 - 24:00

Minyon Bistro & Bar Hakkında:

2010 Kasim ayinda W Istanbul bunyesinde hizmet vermeye baslayan Minyon, Modern ve aynı zamanda da samimi duruşuyla, ister Akaretler’in hareketli ambiyansını yakalayabileceğiniz dış mekanında, isterseniz de rahat koltuklarına kurulup nefes alabileceğiniz iç mekanında, ilk temasınızda sizleri kendine aşık edecek Minyon, W Hotel’de konuklarını ağırlamaya başladı. Minyon’nun Executive Chef’liğini üstlenen Emre Çapa, ‘Casual fine dining’ sloganıyla, yenilikçi ve dinamik bakış açısının altını çiziyor..

Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum. / Bernard Shaw

Amerika’nin Rhode Island eyaletindeki Johnson – Wales Universitende Mutfak Sanatlari dalinda lisans egitimini tamamlayip, yurt içinde ve yurt dışında çeşitli restorantlarda deneyim kazanan Çapa, kendine has dokunuşuyla yorumladığı, degisik cografyalardan birbirinden farkli iç gıcıklayıcı lezzetleri Minyon menüsünde bir araya getirdi.

Bir birinden lezzetli yemekler, titizlikle hazırlanmış bir içki menüsü ve kendine özgü müzik duruşuyla Minyon, damak tadınız ya da müzik zevkiniz ne olursa olsun, kendinizi günün her anında ait hissedebileceğiniz bir ortam sunarken, "işte şimdi !" dediğiniz anda da sizinle beraber eğlencenin içine dalıveriyor.