Sucuk Harcı 500 Gr + Kürleme Tuzu 200 Gr (10 Kg Sucuk İçin)

Fırsat Numarası: 648715
Sucuk Harcı 500 Gr + Kürleme Tuzu 200 Gr (10 Kg Sucuk İçin)
Sucuk Harcı 500 Gr + Kürleme Tuzu 200 Gr (10 Kg Sucuk İçin)
Sucuk Harcı 500 Gr + Kürleme Tuzu 200 Gr (10 Kg Sucuk İçin) Sucuk Harcı 500 Gr + Kürleme Tuzu 200 Gr (10 Kg Sucuk İçin)

Seçenekler

Ürün Bilgileri

İçindekiler:Kırmızı biber,karabiber,kimyon,kişniş,yenibahar,

kurutulmuş sarımsak tozu,dekstroz,bitkisel lif,GDL(E575)

askorbik asit(E300),sodyum fosfat(E450-451-452)sitrik asit(E330)

Kullanım şekli:

1) Proses ve ürün reçetesine bağlı olarak sucuk yapılacak hammaddeler tartılır.

2) Kullanılacak etlerin sıcaklığı max. 2 dereceyi geçmemelidir.

3) Et, nitritli tuz ile kürleme işlemine tabi tutulur.

4) Kürlenmiş et kutere (karıştırıcı) alındıktan sonra üzerine % 5 oranında Parmak sucuk harcı

ilave edilerek homojen dağılım sağlanıncaya kadar karıştırılır.

5) Et hamuru içinde hava kalmayacak biçimde karıştırıldıktan sonra kılıflara doldurulur.

6) Askıya alınan ürünler 10-15 derecede 10-12 saat dinlendirilir.

7) )En iyi fermentasyon sıcaklığı 25-30 derece olup 6-7 gün bekletilerek olgunlaştırılır.

GERÇEK FİYAT 55.00 TL
İNDİRİM %13
KAZANCINIZ 7.00 TL
48.00 TL
İlgili Aramalar
48.00 TL SEPETE EKLE
GERÇEK FİYAT 55.00 TL
İNDİRİM %13
KAZANCINIZ 7.00 TL
  • Ödemenizi yaptıktan sonra vereceğiniz adrese kargolanacaktır.
  • 17 Mayıs Pazartesi gününe kadar kargoya verilir.
  • Ücretsiz Kargo
  • Bu ürün Parmak Baharat tarafından gönderilecektir.
  • Marka: Parmak