Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant

Restoran

5
Puan: 5/5 (Toplam 26 kullanıcı)
Sizin Puanınız:

13 kişi takip ediyor.
Mekanı Takip Et

Hasan

Mustafa

Mahmut Nedim

Şükrü

Sare

Halide

Kaan

Berna

Ümit

Saliha

Benzer Fırsatlar

Bu mekanın şu an aktif fırsatı bulunmamaktadır. Yakınlardaki benzer mekanların aktif fırsatlarını inceleyebilirsiniz.

Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant Resimleri

Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant Yorumları

 
İftar için gittik, mekan güzel personel son derece ilgili idi
yemekleri beğendik tekrar gideceğiz
 
Restorana ilk gittiğimiz anda güzel bir karşılama oldu. Herkes çok ilgiliydi. Gönül rahatlığı ile gidebilirsiniz. Eşimle evlilik yıl dönümümüzü burada kutladık. Eşim gayet memnun kaldı tabi bende her şey için teşekkür ederim.
 
Cok memnun kaldik.Menusu,yemek lezzeti,temizligi ve hizmetleri tek kelimeyle harikaydi.
Özel bir tadım etkinliği kapsamında ilk kez Osmanlı mutfağı temsilcisi bir mekana gittim. Önden nar şerbeti ikram edildi. Mayhoş ve soğuk tadıyla güzel bir aperatif. Meze çeşitlerinden lor salatası, Osmanlı humusu, karidesli kalamar dolması, yeşil zeytin ve ceviz harcıyla yapılmış salata geldi öncelikle. Lor salatası rahat yiyimli, güzel bir şarap eşlikçisi olmuştu. Humusun özgün bir tadı vardı. Yeşil zeytin salatası da mayhoş tadıyla hoşuma gitti. Ancak en favori lezzetim Sula Bozis'in tarifine dayalı yapılmış kalamar dolması oldu. Kalamarı zeytinyağlı çeşidi olarak düşünemezdim. Başarılı bir uyarlama olmuş doğrusu. Ardından gelen arife köftesi ile ballı gemici böreğinden ise böreği daha çok sevdim. Köfte daha yoğun harçlı, kalın kabuklu bir nevi içli köfteydi. Çok beğenmedim ama yenebilir. Gemici böreği ise hem leziz hem de hafifti. Ana yemek olarak ise zira-ba veya mutencene adıyla çok duymuş olduğumuz kayısı, üzüm, incir gibi meyvelerle birlikte pişmiş koyun etinden yapılan et yemeği ile ıtırlı bitkilerle marine edilmiş dana eti servis edildi. Yanına da garnitür olarak nohutlu ve safranlı pilav verildi. Normalde koyun eti tercih etmesem de bu yemekte tadı fazla baskın olmadığı için rahat yedim. Özgün ve doyurucu bir yemek olduğu kesin. Dana eti ise ince parçalar halinde servis edildi ve suyu kaçırılmadan pişirilmişti. Pilavdaki nohutlar kızartılmış gibi ve sertti. Kabukları çıtır çıtırdı. Pilavın bu kıvamı pek hoşuma gitmedi. Tatlı olarak ise badem ezmesi kıvamında ama ona göre çok daha hafif olan levzine verildi. Hafif olduğu için özellikle beğendim. Yemek boyunca Necati Bey'in detaylı açıklamaları ve Zomato ekibinin samimi sohbetiyle vaktim keyifli geçti. Fiyatlar ucuz değil doğal olarak. Sonuçta turistik bir mekan ve özgün bir mutfak. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. #KanGurular
Bu mekan İstanbul'un değil Türkiye'nin en kaliteli Osmanlı saray mutfağı mekanı,işleten yöneten arkadaşları tebrik ederim..
Öncelikle Mükemmel hizmet,daha önce görmemiş olduğunuz yemekleri yerken,aldığınız lezzetten kendinizi sarayda bir yemek davetinde hissediyorsunuz. Güzeldi.
Bence sultanahmet bulunan bu restaurant yemekleri ve personeli olarak çok beğendiğim tekrar tekrar ailemle gidebileceğim çok iyi bir mekan tavsiye ederim
All is delicious
Mekanın büyüsü, Saray mutfağından eşsiz yiyecekler ve kaliteli sunumu ile mükemmel bir mekan
Selamlar;
Tarihi lokasyon Sultanahmet'te işini gerçekten olması gerektiği gibi yapan çok az mekan ve İşletmeci var.Ancak Deraliye Restaurant,Ekip ve lezzetleriyle bu konuda son noktayı koymuş.
Kendim zaman zaman mekanda bu enfes lezzetleri yedim ve hotel misafirlerimizi yönlendirdim.Defalarca misafirlerimizden'de harika geri dönüşler aldım.
Emeğinize sağlık,başarılarınızın dewamını diliyorum.
Best Point Hotel/Ceyhun AKDENİZ
sultanlara layık lezzetler farklı sunumlar ile Deraliye Osmanlı Mutfağında
Tarihi yarımadada bulunan Deraliye Restaurant'ın ismi, İstanbul'un eski adlarından olan "Der-i Aliyye" yani "Yüce Kapı" dan esinlenerek konulmuş. Sahibi Necati Bey, uzun yıllar Osmanlı Mutfağı'nı araştırmış ve emek vermiş bir kişi. Zaten kendisiyle konuştuğunuzda özellikle Osmanlı dönemi ile alakalı bilgisinin oldukça fazla olduğunu görüyorsunuz. Necati Bey, KanGurular ve misafirlerini bir akşam ağırlamak istediğini bize iletti ve biz de bu davete icabet ettik. İyi ki de etmişiz, harika bir akşam geçirdik. Akşam yemeğinde, Kanuni Sultan Süleyman döneminden örnekler içeren bir menü sunuldu. Menüde sunulan bazı yemek tarifleri, Edirne Sarayı'nda düzenlenen Şehzade Beyazıd ve Cihangir'in sünnet düğününe ait ziyaret defteri kayıtlarından alınmış.
İlk olarak menüye başlamadan nar çiçeği şerbetleri (Hibiskus Şerbeti) ikram edildi. Şekeri ve kıvamı yerindeydi. Şarap için bizim de yorumlarımızı merak ettiklerinden Melen Şarapçılık'ın ürettiği Papazkarası Rezerve şarabı sunuldu. İlk başta damağa gelen alkol biraz rahatsız etse de masada durup biraz havalandıktan sonra içimi güzel bir şarap haline geldi. Meyveli ve ince gövdeli bir şarap. Başlangıç olarak Hibeş ( Tahin ve çeşitli baharatlarla hazırlanmış nohut ezmesi), Vişneli yaprak sarması, Fava, Kalamar dolması servis edildi. Hibeş ve Fava ortalamaydı. Vişneli yaprak sarması ve kalamar dolmasını çok beğendim. Bunlardan sonra Ispanaklı Piruhi (Ispanak ve çeşitli peynirlerle doldurulmuş el açması yufka) , Ballı gemici böreği, İstiridye mantarlı çerkez peyniri ızgarası sunuldu. İkisi de harikaydı, özellikle ballı gemici böreği ile sunulan istiridye mantarlı çerkez peyniri tabağı muhteşemdi. Ana yemek olarak Mutan Cana ve Kaz Kebabı sunuldu. İkisini de çok beğendim. Kıvamı lezzeti hepsi yerindeydi. Bu yemeklerin üzerine tatlı olarak, Levzine (Toz şekerli badem helvası) ve Helatiye (Gül şerbetinde sakızlı su muhallebisi, badem,antep fıstığı, mevsim meyveleri) servis edildi. İkram edilen iki tatlı da hafif ve lezzetliydi. Hafif bir kapanış yapmış olmak bizi mutlu etti. Mekan şık fakat biraz masa yerleşimi sıkışık gibi gözüküyordu. Servis yapan personelin bilgisi yeterli, servis hızı ve kalitesi de başarılıydı. Burada tattığım yemekler, İstanbul'da yediğim en lezzetli Osmanlı Yemekleriydi. Nazik davetleri için çok teşekkür ederiz. Bu turistik bölgede, sadece konumu itibariyle tercih edilen bir mekan değil, aynı zamanda lezzetleriyle konuşulan bir mekan olacağına eminim. Fatih Sultan Mehmet ve Selçuklu dönemi menülerini de merakla bekliyoruz...
Farklı lezzetler herkes dememeli saraylarımızın tatları ...feel like a Sultan :)

Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant Nerede?

Alemdar Mah. Divanyolu Cad. Ticarethane Sok. No: 45
Fatih / İstanbul

Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant'a Nasıl Gidilir?

Deraliye Ottoman Cuisine Restaurant adresi ile ilgili ayrıntılı ulaşım bilgileri ve yol tarifi için şu an bulunduğunuz adresi kullanabilir, dilerseniz de yeni bir adres tanımlayabilirsiniz. Yol tarifinde kullanmak üzere yeni bir adres belirtmek için buraya tıklayın